Duas receitas tradicionais brasileiras são o brigadeiro e a caipirinha. Então, que tal unir duas delícias nacionais através do brigadeiro de caipirinha? É uma receita para quem tem mais de 18 anos, indicada principalmente para quem ama um docinho. Vem ver como é feito o preparo:

1. Brigadeiro de caipirinha simples

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Ingredientes

  • 1 caixa de leite condensado
  • 20g de manteiga com sal
  • 50ml de cachaça envelhecida
  • Açúcar cristal a gosto
  • Raspas de limão a gosto

Modo de preparo

  1. Em uma panela, acrescente o leite condensado e a manteiga;
  2. Leve ao fogo baixo e mexa até dar o ponto de brigadeiro branco;
  3. Tire do fogo e adicione a cachaça;
  4. Leve ao fogo novamente até pegar ponto de brigadeiro;
  5. Retire do fogo e espere esfriar;
  6. Faça bolinhas e passe no açúcar cristal com raspas de limão.

2. Brigadeiro de caipirinha com gelatina

Ingredientes

  • 1 caixa de leite condensado
  • 100ml de vodca
  • Raspas de limão a gosto
  • 1 pacote de gelatina sem sabor
  • Açúcar a gosto

Modo de preparo

  1. Prepare as raspas de limão e misture com o açúcar. Reserve;
  2. Coloque o leite condensado na panela e leve ao fogo;
  3. Assim que chegar ao ponto de brigadeiro, desligue o fogo;
  4. Coloque a vodca e volte a mexer;
  5. Acrescente a gelatina sem sabor;
  6. Adicione algumas raspas de limão;
  7. Leve para a geladeira por duas horas;
  8. Assim que o brigadeiro endurecer, enrole e passe no açúcar com raspas de limão.

3. Brigadeiro de caipirinha com creme de leite

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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 50ml de cachaça
  • Raspas de limão a gosto

Modo de preparo

  1. Em um recipiente, coloque o leite condensado e o creme de leite e leve ao fogo;
  2. Mexa até obter o ponto de brigadeiro e desligue o fogo;
  3. Acrescente a cachaça e as raspas de limão;
  4. Ligue o fogo novamente para dar ponto;
  5. Desligue o fogo e espere esfriar;
  6. Enrole o brigadeiro e sirva como desejar.

4. Brigadeiro de caipirinha com açúcar cristal

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga com sal
  • 50ml de cachaça
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Açúcar cristal a gosto
  • Raspas de limão a gosto

Modo de preparo

  1. Prepare um brigadeiro branco ao adicionar o leite condensado e a manteiga em uma panela;
  2. Assim que chegar ao ponto, adicione a cachaça e o suco de limão;
  3. Volte a mexer até obter o ponto de brigadeiro novamente;
  4. Desligue o fogo e espere esfriar;
  5. Enquanto isso, misture raspas de limão com o açúcar cristal;
  6. Faça bolinhas com a massa de brigadeiro e passe no açúcar cristal com raspas de limão.

5. Brigadeiro de caipirinha com chocolate branco

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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 100g de chocolate branco
  • 50ml de cachaça
  • Raspas de 2 limões
  • Suco de 2 limões

Modo de preparo

  1. Em uma panela, adicione o leite condensado e o creme de leite e mexa bem;
  2. Leve para o fogo baixo e continue mexendo;
  3. Assim que engrossar um pouco, adicione o chocolate branco;
  4. Quando chegar ao ponto, retire do fogo;
  5. Acrescente a cachaça e o suco de limão e volte a mexer;
  6. Em seguida, leve para a geladeira por pelo menos um dia;
  7. No dia seguinte, enrole e passe a massa no açúcar com raspas de limão.

6. Brigadeiro de caipirinha com essência de limão

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 50g de chocolate branco picado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de cachaça ou vodca
  • 1 colher de chá de essência de limão
  • Raspas de limão siciliano a gosto
  • Açúcar cristal a gosto

Modo de preparo

  1. Misture o leite condensado, o chocolate branco, a manteiga, as raspas de limão e a essência de limão em uma panela;
  2. Leve para o fogo até soltar do fundo da panela;
  3. Desligue o fogo, adicione a vodca ou cachaça e leve ao fogão novamente para dar o ponto de brigadeiro;
  4. Deixe esfriar por cerca de duas horas;
  5. Enrole os brigadeiros e passe no açúcar misturado com raspas de limão.

7. Brigadeiro de caipirinha com vodka

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Ingredientes

  • 50g de chocolate branco
  • 1 lata de leite condensado
  • 10g de margarina
  • 50ml de vodca
  • 2 limões
  • Granulado branco ou açúcar cristal

Modo de preparo

  1. Adicione em uma panela o leite condensado, o chocolate branco e a margarina;
  2. Leve ao fogo baixo e mexa até quase chegar ao ponto de enrolar;
  3. Acrescente a vodca e continue mexendo;
  4. Assim que chegar ao ponto, espere esfriar;
  5. Enquanto isso, corte os limões em rodelas e divida cada rodela em quatro pedaços pequenos;
  6. Enrole o brigadeiro, coloque o pedaço no limão no meio e passe no granulado ou açúcar.

Gostou de conhecer as receitas de brigadeiro de caipirinha? Aproveita e vem ver receitas de diferentes tipos de brigadeiro branco, assim tanto crianças quanto adultos vão poder se deliciar a vontade.

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